Le 5 tendenze che stanno cambiando il mercato di frutta e verdura nel 2025
Il mercato fresco sta vivendo cambiamenti importanti: nuovi gusti, nuove modalità di acquisto, nuove sensibilità ambientali. Ecco 5 tendenze da tenere d’occhio (utile anche per chi vende).
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Salute al primo posto – Gli acquirenti cercano più verdura/frutta nella dieta, abbracciando stili alimentari più “plant-based”.
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Bio e metodi più puliti – L’interesse verso prodotti coltivati in modo sostenibile, senza troppi trattamenti chimici, è in crescita.
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Convenienza & comodità – Ortaggi/frutta pronti all’uso, confezioni “snack”, box consegnati a domicilio.
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Supply chain più corta / più digitale – La filiera si accorcia, la logistica diventa smart, l’e-commerce cresce.
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Stagionalità e varietà – I consumatori amano scoprire nuovi tipi, varianti particolari, prodotti “di nicchia”.
Cosa puoi fare tu: aggiorna le categorie del tuo store in base a queste tendenze, crea contenuti sul perché certe verdure/frutta sono “in voga”, e comunica i valori della tua azienda: salute, ambiente, qualità.
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